Postări

Noua casă a rețetelor

Dragi vizitatori! Noua casa a retetelor este:   https://alexandraskitchen.ro/ Ne vedem acolo! 😊

Cozonacul bunicii (remix)

Imagine
Va vine sau nu sa credeti, acesta este un cozonac moldovenesc, framantat nu mai putin de o ora!!!  Si, daca tot l-am framantat o ora, merita sa mai petrec inca una ca sa il impodobesc de primavara, nu?! O astfel de reteta merita si chiar impune sa i te dedici. Va rasplati. Din plin! 💗 Reteta o am, in mare parte, de la bunica mea (cu origini in Iasi ) si este "re-mixata" in stilul meu. Aliati de nadejde mi-au fost: Ingrediente: Raftul Bunicii-Faina superioara 000 pentru cozonac - 500 g Galbenusuri- 5 (la temperatura camerei) Lapte caldut (cu cat mai multa grasime)- 250 ml Lapte clocotit- (cu cat mai multa grasime)- 125 ml Drojdie uscata- 7 g (sau proaspata- 25 g) Zahar tos- 5 linguri Vanilie- 2 pliculete Sare- 1 praf Ulei de floarea-soarelui- 150 ml + pentru uns forma Coaja razuita de la 1 lamaie Ciocolata Nestle Dessert Blanc- 180 g Cirese confiate-100 g Fondant + colorant alimentar + creioane decor Dr.Oetker- pentru decor Mod de preparare: 1-Fain

Burek cu tofu afumat (de post)

Imagine

Mere invelite in ciocolata Nestle Dessert Noir (de post)

Imagine

Conopida intreaga la cuptor (de post)

Imagine

Ardei umpluti la cuptor (de post)

Imagine

Falafel (de post)

Imagine

Chec cu banane (de post)

Imagine
Facut de post, cu tot ce am vrut eu sa contina, mie mi-a placut mult. Sper sa va placa si voua. Ingrediente: Faina 000- 250 g Banane- 3 (pentru compozitie) + 1 (pentru decor) Lapte de cocos- 100 ml (vezi reteta aici ) Ulei de floarea-soarelui- 50 ml Fulgi de cocos- 20 g Chia- 20 g Cacao neagra- 20 g Fulgi de migdale- 50 g (pentru compozitie) + pentru decor Zahar brun- 80 g Praf de copt- 1 pliculet Sare- 1 praf Mod de preparare: 1-Fulgii de migdale (doar cei pentru compozitie, 50 g) se rumenesc putin intr-o cratita, la foc mic, amestecand continuu. 2-Cele 3 banane pentru compozitie se paseaza bine cu o furculita. 3-Toate ingredientele se pun intr-un bol incapator si se amesteca bine, pana la omogenizare. 4-Compozitia se pune intr-o forma de chec tapetata cu hartie de copt. 5-Se pune tava in cuptorul preincalzit, la foc mediu spre mic, pe nivelul din mijloc. 6-Cand compozitia incepe sa aiba consistenta, se scoate tava si se orneaza checul cu felii de banana