Frământări la cuptor

Reteta simpla, sanatoasa si deloc costisitoare! O varianta a turtelor chinezesti gasiti si aici . Spor! Ingrediente: Faina - 400 g Apa clocotita- 250 ml Ulei de masline- 1/2 lingura + pentru prajit Avocado- 1 (bine copt) Ardei rosu- 1 Ceapa-1 Usturoi- 2 catei Lamaie- 1/2 Patrunjel verde Sare Piper Rosii Mod de preparare: 1-Faina se pune intr-un bol; apa clocotita se toarna putin cate putin peste faina, amestecand cu lingura, apoi framantand un aluat. 2-Aluatul se lasa la odihnit o jumatate de ora, apoi se intinde pe o suprafata infainata in foaie subtire. 3-Se decupeaza  forme rotunde. 4-Turtele se prajesc in foarte putin ulei, la foc moderat, pana se rumenesc pe ambele parti. 5-Se scoate miezul de avocado, se paseaza cu furculita si se stropeste cu putina zeama de lamaie. 6-Ardeiul, ceapa, usturoiul si patrunjelul se maruntesc si se adauga in bolul cu avocado 7-Se completeaza cu 1/2 lingura ulei de masline, sare, piper si se amesteca totul bine. 8-Daca

Pizza provensala sau pizza alba cu ceapa si ansoa, o reteta simpla, rapida si gustoasa. Merita sa o ai la indemana. Ingrediente (pentru o tava de aragaz): Faina 000- 400 g Drojdie uscata- 8 g Apa calduta- 300 ml Sare- 1 lingurita Zahar- 1 lingurita Ulei de masline- 6 + 1 linguri Ulei din borcanul cu ansoa- 3 linguri Ansoa- 80-100 g Ceapa galbena- 3 Masline negre Piper negru Ierburi de Provence (se pot cumpara din comert sau se pot combina mirodeniile, cate 1/2 lingurita din urmatoarele: busuioc uscat, cimbru uscat, oregano uscat, maghiran uscat, tarhon uscat si chimen) Mod de preparare: 1-Intr-un bol se amesteca faina, drojdia si zaharul. 2-Se toarna apa putin cate putin. 3-Se adauga sarea si uleiul (6 linguri) si se framanta un aluat lipicios. 4-Cu mainile infainate se transfera aluatul in tava si se aplatizeaza pana la obtinerea formei dorite. 5-Ceapa se taie felii si se pune la calit intr-o tigaie cu 1 praf de piper negru si 1 lingura de ulei de masline, la

Retetele simple pot fi atat de delicioase!!! Iata o combinatie clasica, plina de savoare si, in plus, de post. Calitatea ingredientelor are un mare aport! Ingrediente (pentru 4 portii): Spaghete colorate (galben, rosu, verde)- 250 g Ciuperci brune- 300 g Ceapa- 1  (mare) Usturoi- 3 catei Sos de rosii- 10 linguri + Apa (in care au fiert spaghetele)- 3-4 linguri (optional, in functie de consistenta sosului) Frunza de dafin- 1 Sare Piper Busuioc uscat- 1 lingurita Ulei de masline- 2 linguri Valeriana Mod de preparare: 1-Spaghetele se pun in apa (cand incepe sa fiarba) cu sare si foaia de dafin. Se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. 2-Ciupercile (fie spalate si uscate cu prosop absorbant, fie curatate- eu am preferat ultima varianta) se feliaza. 3-Ceapa si usturoiul se maruntesc. 4-Uleiul se incinge bine in wok, apoi se adauga ceapa si ciupercile. Se amesteca din cand in cand. 5-Cand ciupercile incep sa se rumeneasca, se aduga usturoiul, sosul de rosii

Aceste framantari au fost gandite si plamadite pe loc. Am pregatit intr-o seara humus (vezi reteta aici ) si am realizat ca nu mai aveam paine. Era simplu sa achizitionam repede una, dar oare nu se merita sa framantam ceva in casa, curat si asezonat sa multumeasca deplin simturile?! Asa au aparut aceste chifle. Si, deoarece le-am pregatit pentru a le servi cu humus cu ardei kapia copti, le-am adaugat seminte din belsug si le-am colorat cu boia afumata. Nu le mai laud, nici nu trebuie sa ma credeti pe mine, trebuie sa le incercati! Ingrediente ( 8 chifle) : Faina 000- 400 g Drojdie uscata- 7 g Sare fara iod- 1 lingurita + Apa calduta- 200 ml Ulei de masline- 4 linguri Seminte de dovleac, in, susan Boia afumata- 1 lingura cu varf Mod de preparare: 1-Faina se amesteca cu sarea si drojdia. 2-Se adauga apa putin cate putin si se framanta . 3-Se adauga semintele, boiaua si uleiul si se framanta bine, pana se obtine un aluat neted. 4-Se lasa in loc caldut pana isi dublea

Trebuie doar sa ai ingredientele la indemana si reteta e gata in cateva clipe. Si e atat de bun, incat e pacat sa mai cumperi humus din magazine! Ingrediente: Naut (din conserva, scurs)- 220 g (aproximativ o cana) Ardei kapia rosu- 2 Usturoi- 3 catei Ulei de masline- 3-4 linguri Susan alb- 5 linguri Suc de la 1/2 limeta Apa- 2-3 linguri Sare Mod de preparare: 1-Ardeiul se pune la copt pe gratarul bine incins; cand este copt, se curata de seminte, coaja si cotor. 2-Susanul se pune intr-o tigaie neaderenta, la foc mic; se amesteca pana devine auriu (nu trebuie prajit). Se poate apoi macina cu rasnita sau ramane asa, in functie de preferinte. 3-Usturoiul se marunteste. 4-Intr-un castron incapator se pun: nautul, ardeiul, usturoiul, susanul, sucul de limeta, sare, 3 linguri de ulei de masline si 2 de apa. 5-Se mixeaza totul cu blenderul vertical (sau la robot, viteza maxima), pana la omogenizare. 6-Se completeaza, daca este cazul, cu sare, ulei sau apa. Special pe