Frământări la cuptor

Mie mi-au placut. Sper sa va placa si voua, mai ales ca sunt varianta mult mai sanatoasa, dar si mai ieftina a celebrelor bomboane Rocher Ferrero. Dupa post, nu o sa ocolesc nici varianta retetei de dulce, asta e clar! Ingrediente (20 bucati) : Alune prajite si nesarate- 150 g + 20 alune intregi Unt de cacao- 10 g (1 lingura) Unt de cocos- 10 g (1 lingura) Cacao neagra- 2 linguri Miere- 2 linguri si jumatate Esenta rom- 1 lingurita Mod de preparare: 1-Alunele (cele 150 g) se macina la robot sau rasnita, dar cu grija sa nu se trasforme in pudra, sa ramana bucati mici. 2-Untul de cacao si untul de cocos se topesc intr-o cratita la foc foarte mic; dureaza cateva secunde. 3-Toate ingredientele se amesteca. 4-Se formeaza bomboanele, avand grija sa punem in interiorul fiecareia cate o aluna intreaga. 5-Se pastreaza la frigider pana in momentul servirii.    

Gasiti pe internet retete de bomboane sanatoase de post in diferite combinatii de seminte, fructe si cereale; eu le-am facut cu ce am avut pe moment si, cel putin, verdictul copiilor a fost: "sunt bune, au ciocolata si zahar". Nu, nu au zahar si, daca inlocuiti pudra de cacao cu cea de roscove, cu atat mai bine! Vor urma si alte combinatii! Ingrediente: Fulgi de ovaz integral- 180 g Fructe uscate- 60 g (stafide, merisoare, smochine) Nuca- 60 g Fulgi de nuca de cocos- 20 g + 6-7 g pentru decor Miere- 3 linguri Sirop de artar- 3 linguri Cacaua neagra- 4-5 lingurite Ciocolata neagra- 40 g Mod de preparare: 1-Fulgii de ovaz se pun intr-un bol si se toarna apa calda incet, doar cat absorb fulgii (nu trebuie sa devina imbibati complet sau sa ramana apa in exces). 2-Fructele uscate si nuca se pun intr-un bol si se acopera cu apa calda; se lasa 30 minute sa se hidrateze. 3-Dupa cele 30 de minute, scurgem apa si tocam cat se poate de marunt fructele si nuca (se po...

O reteta de mucenici de post superba! Sursa inspiratiei: aici . Ingrediente: Faina 000- 500 g Drojdie proaspata- 25 g Zahar tos- 100 g Apa calduta- 260 ml Ulei- 70 ml Sare- 1 praf Coaja razuita de la 1 portocala Miere- 3 linguri Nuca macinata Mod de preparare: 1-Drojdia se dizolva in apa calduta. 2-Faina se pune intr-un vas, iar in centrul ei se adauga: drojdia dizolvata in apa calduta, uleiul, zaharul, coaja de portocala si praful de sare. Se framanta aluatul pana devine elastic. 3-Aluatul se imparte in 16 bile. 4-Din fiecare bila se formeaza snururi nu prea subtiri. 5-Din fiecare snur se formeaza mucenicii in forma cifrei 8. 6-Se lasa la crescut 1 ora. 7-Se ung cu apa calduta si se pun in cuptorul preincalzit, pe nivelul superior, reducand focul la minim. Se rumenesc destul de repede! 8-Mierea se incalzeste la foc mic pana devine lichida. 9-Mucenicii calzi se ung cu miere si se presara cu nuca macinata. Framantati!