Frământări la cuptor

Aceasta reteta este foarte versatila, deoarece poate fi gatita in varianta de post, cu sos de rosii si paste de gris dur, fara ou, aceasta din urma fiind si varianta mea preferata. De fapt, toate retetele cu paste imi plac, ma binedispun instantaneu. Aceste tagliatelle sunt cumparate din comert, dar promit sa revin curand cu o varianta de paste framantate  in casa! Ingrediente Tagliatelle-250 g Sare- o jumatate lingura Foi de dafin-1 Broccoli-1 Morcovi-2 Ceapa-3 mici Smantana-200g Ulei-3-4 linguri Sare Piper Patrunjel Usturoi-o capatana Rosii cherry Mod de preparare Inainte de a incepe sa gatiti,asigurati-va ca aveti cele necesare,vezi mai jos foto 1 cu ingredientele si foto 2 cu ustensilele folosite la aceasta reteta. 1-Pentru prepararea pastelor,se pune la fiert apa cu jumatate de lingura de sare.Pentru 250 g paste sunt necesari 3 sau 4l apa. Pentru a conferi un plus de profunzime,eu adaug in apa si o frunza de dafin. 2-D...

 Unde mai gasesti paine sanatoasa, curata, din sursa de incredere etc, etc?! Ei, la noi in oras  se gaseste, nu se poate spune ca nu! Dar, ce paine poate fi mai buna decat cea framantata manual, acasa, avand controlul ingredientelor? Daca printre consumatori mai intra si copiii, atunci nu mai incape discutie, painea tebuie sa fie buna! Copiii, dorinta de a-i hrani sanatos, acestea sunt motivele care m-au adus spre aceasta reteta . Inspiratia nu a venit de la nici un mare nume din domeniul culinar, dar sunt, cu siguranta, multi cei ce framanta amestecul magic! Deci, preincalziti cuptorul la temperatura mare, caci in curand va veti putea bucura de o gustare minunata! Ingrediente Faina integrala-250g(eu am folosit de grau spelta) Faina alba-250g Drojdie uscata-10g Ulei de susan(sau de masline,sau de care aveti)-2 linguri Sare-un praf Miere-o jumatate de lingura Apa-cat cuprinde,la temperatura camerei Nucsoara-un praf Seminte-de tot felul, in ce cantitate dor...

Iata cea mai simpla reteta de saratele! Aveti nevoie de doar trei ingrediente principale, in cantitati egale. O gustare  pe care copiii o vor adora ! Ingrdiente  (pentru doua tavi de aragaz) Faina alba-250g Unt rece-250g Telemea-250g Galbenus de ou-1 Seminte pentru decor Mod de preparare 1- Intr-un bol incapator amestecam cele trei ingrediente (faina, untul si telemeaua) pana obtinem o coca. 2-Intindem coca pe o suprafata infainata; foaia sa aiba o grosime de aproximativ 3mm. 3-Se decupeaza in formele dorite. 4-Se ung cu galbenus de ou si se presara seminte deasupra (eu am folosit susan alb si negru, dar se mai pot folosi: chimion, boia de ardei, etc). 5-Se lasa la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 8 minute, la foc mediu spre mic dar, cum spun de obicei, cu grija, verificati sa nu se arda ! Rezultatul este unul delicios ! Merita sa framantati !

                                                      Am tinut neaparat sa incep acest blog cu cea mai buna reteta de biscuiti! In curand (garantez!) va fi si preferata voastra. De ce? Pentru ca se prepara rapid, e absolut delicioasa si, nu in ultimul rand, nu exista sa nu va reuseasca! Practic, e o reteta de fursecuri, cu mici variatii ale cantitatilor. Eu o am de la prietena mea, Cornelia; reteta nu avea un nume, asa ca de la inceput am numit minunatiile" biscuiti Cornelia".  Atentie!  Creeaza dependenta! Ingrediente Zahar pudra-150g Unt 65/00 grăsime- 250g(la temperatura camerei) Faina alba-350g Galbenus de ou-2(la temperatura camerei) Galbenus de ou pentru uns,optional Mod de preparare 1-Se amesteca galbenusurile de ou si zaharul pudra cu mixerul (sau cu lingura, rezultatul e acelasi). 2-Se adauga untu...