Briose cu ciocolata

-




Zilele trecute am tot cautat o reteta de briose cu ciocolata; multe retete promiteau rasfat, dar mie mi-a atras atentia aceasta publicata de Bucataria Romaneasca. Simplu de pregatit, simplu de savurat!
Din seria: de pregatit impreuna cu copiii!
Ingrediente

 Unt-120g(la temperatura camerei)
Zahar pudra-90g
Oua-3(la temperatura camerei)
Faina-150g
Cacao-30g
Zahar vanilat-2 plicuri
Praf de copt-o jumatate plic
Un praf de sare
Esenta rom
Patratele de ciocolata alba si neagra(pentru umplutura)

Decor-ciocolata alba si neagra, grisine cu ciocolata

 Mod de preparare

1-Se mixeaza untul si zaharul pudra pana se obtine o compozitie omogena.
2-Se adauga pe rand ouale intregi;se mixeaza continuu.
3-Faina se amesteca cu praful de copt, praful de sare, vanilia si cacaua.
4-Se amesteca totul pana obtinem o compozitie uniforma.
5-In tava speciala se ung formele de briose cu unt si se pune compozitia (fiecare forma se umple 3/4).
6-In fiecare briosa sa pune un patratel de ciocolata (scufundat in compozitie).
7-Se pune tava in cuptorul incalzit si se lasa la foc mediu spre minim in jur de zece minute (faceti testul cu scobitoarea).
8-Dupa ce se racesc, se glazureaza cu ciocolata topita la bain-marie si se ornamenteaza.

Pentru glazura a 12 briose am topit 10 patratele de ciocolata neagra si 10 de ciocolata alba. Se servesc la temperatura camerei.













Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Clatite din legume (de post)

-
Imagine
O reteta numai buna in zilele de post, dar nu numai. Se pot folosi tot felul de legume  (ceapa, morcovi, dovlecei, ardei, porumb etc) si sunt tare bune! Ingrediente: Dovlecel / zucchini- 1 Morcovi- 1 Ardei rosu / kapia- 1 (mic) Verdeturi (marar, patrunjel) Chia- 3 linguri Faina- 15 linguri Apa- 400 ml Sare Piper Ulei- pentru prajit Mod de preparare: 1-Dovlecelul si morcovul (curatati) se dau pe razatoare. 2-Ardeiul se taie cubulete. 3-Verdeturile se maruntesc. 4-Peste amestecul de legume si verdeturi se adauga chia, apa si, treptat, faina pana se obtine un aluat suficient de vascos. 5-Se adauga sarea si piperul. 6-Se prajesc clatitele in foarte putin ulei, la foc mediu, pana se rumenesc. * Mai jos sunt poze si de anul trecut, cand le-am pregatit pentru prima data, dar fara chia.
Citiți mai multe

Briose sarate

-
Imagine
Nu am putut rezista acestei retete! Cum ar putea sa nu iti placa retetele celor de la Savuros tv?! Sunt grozave, toate! Eu am ales sa fac o cantitate dubla, am stiut eu de ce...Iata si adaptarea mea (din cantitatile de mai jos vor iesi in jur de 15 bucati, in functie de dimensiunea formelor in care le coaceti): Ingrediente : Oua- 2 Lapte- 200 ml Ulei- 2 linguri Salam / sunca / carne de pui- 200 g Cascaval- 200 g Ceapa verde- 2 linguri Masline negre- 15 g (fara samburi) Faina- 200 g Praf de copt- 1 pachet Seminte de susan alb si negru Unt- pentru uns formele Mod de preparare: 1-Salamul (sau ce folositi: sunca, etc.) se taie bucatele. 2-Cascavalul se da pe razatoarea mica. 3-Ceapa verde si maslinele se toaca marunt. 4-Intr-un bol incapator se pun ouale, laptele si uleiul si se amesteca bine cu un tel. 5-Se adauga salamul, cascavalul, ceapa verde si maslinele si se amesteca. 6-Se adauga faina si praful de copt si se omogenizeaza amestecul. 7-Se ung formele de b...
Citiți mai multe

Sos de usturoi (de post)

-
Imagine
Am pregatit acest sos pentru reteta de cartofi cu rozmarin (o gasiti aici ), o combinatie delicioasa, foarte potrivita cu serile inca geroase. Este un sos cu gust pregnant de usturoi, dar cantitatea acestui ingredient se poate adapta, modificand implicit si gustul intens al sosului. Ingrediente: Usturoi- 1 capatana (sau mai putin) Ulei- 90 ml Mustar- 2 linguri (eu il prefer pe cel cu seminte) Sare Otet Patrunjel Mod de preparare: 1-Usturoiul se zdrobeste bine in mojar si se amesteca cu sarea. 2-Se adauga mustarul si se toarna uleiul putin cate putin, ca la maioneza, amestecand pana la omogenizare dupa fiecare priza. Daca nu aveti un mojar incapator, amestecul se transfera in aceasta etapa intr-un castron. 3-Din cand in cand se adauga cate o picatura de otet. 4-Dupa ce a fost adaugat tot uleiul, se adauga si patrunjelul si se omogenizeaza.
Citiți mai multe