Chec aperitiv

-




Sunt deja vreo cinci ani de cand am descoperit ce gustare savuroasa poate iesi din resturile din frigider. Da, exact asa, in mare parte reteta e formata din ceea ce ramane prin frigider, camara, alimente care de multe ori ajung in tomberon...Imaginatia fiecaruia va fi granita listei cu ingrediente...;ingredientele ce trebuie sa le respectam cu rigoare sunt: cele patru oua crude (am incercat si cu trei si nu s-a legat suficient de bine!), cele trei linguri de faina si cele trei linguri de smantana sau iaurt, o bucatica cat de mica de cascaval sau mozzarella. In varianta pe care v-o prezint acum am pus urmatoarele:


Ingrediente

Salam / sunca- 3-4 felii
Telemea- 50g
Cascaval- 50g
Mozzarella- 1 bucatica
Oua crude- 4
Oua fierte tari- 2
Ciuperci- 200g (aproximativ)
Faina- 3 linguri
Smantana- 3 linguri
Muraturi- 2 castraveti,1 gogosar
Masline- 3-4
Verdeturi
Sare
Piper
Unt- pentru uns forma


Mod de preparare

1-Toate ingredientele, maruntite in forma dorita, se amesteca intr-un bol incapator.
2-Se condimenteaza cu sare si piper (sare mai putina, daca exista deja telemea, cascaval, muraturi sau masline, care sunt deja sarate).
3-Compozitia se toarna in forma dorita (unsa cu unt sau tapetata cu hartie de copt).
4-Se pune in cuptorul preincalzit, la foc mediu.
5-In momentul in care compozitia se incheaga, se poate opri cuptorul.
6-Se lasa sa se raceasca inainte de a scoate din forma.

In ceea ce priveste forma, se poate opta pentru: tava de briose, de chec, tava obisnuita, de prajitura, sau in tava de pizza ( foto mai jos diferite). Se taie in forma dorita atunci cand e deja rece.

Pofta buna!






 

                  


Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Clatite din legume (de post)

-
Imagine
O reteta numai buna in zilele de post, dar nu numai. Se pot folosi tot felul de legume  (ceapa, morcovi, dovlecei, ardei, porumb etc) si sunt tare bune! Ingrediente: Dovlecel / zucchini- 1 Morcovi- 1 Ardei rosu / kapia- 1 (mic) Verdeturi (marar, patrunjel) Chia- 3 linguri Faina- 15 linguri Apa- 400 ml Sare Piper Ulei- pentru prajit Mod de preparare: 1-Dovlecelul si morcovul (curatati) se dau pe razatoare. 2-Ardeiul se taie cubulete. 3-Verdeturile se maruntesc. 4-Peste amestecul de legume si verdeturi se adauga chia, apa si, treptat, faina pana se obtine un aluat suficient de vascos. 5-Se adauga sarea si piperul. 6-Se prajesc clatitele in foarte putin ulei, la foc mediu, pana se rumenesc. * Mai jos sunt poze si de anul trecut, cand le-am pregatit pentru prima data, dar fara chia.
Citiți mai multe

Briose sarate

-
Imagine
Nu am putut rezista acestei retete! Cum ar putea sa nu iti placa retetele celor de la Savuros tv?! Sunt grozave, toate! Eu am ales sa fac o cantitate dubla, am stiut eu de ce...Iata si adaptarea mea (din cantitatile de mai jos vor iesi in jur de 15 bucati, in functie de dimensiunea formelor in care le coaceti): Ingrediente : Oua- 2 Lapte- 200 ml Ulei- 2 linguri Salam / sunca / carne de pui- 200 g Cascaval- 200 g Ceapa verde- 2 linguri Masline negre- 15 g (fara samburi) Faina- 200 g Praf de copt- 1 pachet Seminte de susan alb si negru Unt- pentru uns formele Mod de preparare: 1-Salamul (sau ce folositi: sunca, etc.) se taie bucatele. 2-Cascavalul se da pe razatoarea mica. 3-Ceapa verde si maslinele se toaca marunt. 4-Intr-un bol incapator se pun ouale, laptele si uleiul si se amesteca bine cu un tel. 5-Se adauga salamul, cascavalul, ceapa verde si maslinele si se amesteca. 6-Se adauga faina si praful de copt si se omogenizeaza amestecul. 7-Se ung formele de b
Citiți mai multe

Sos de usturoi (de post)

-
Imagine
Am pregatit acest sos pentru reteta de cartofi cu rozmarin (o gasiti aici ), o combinatie delicioasa, foarte potrivita cu serile inca geroase. Este un sos cu gust pregnant de usturoi, dar cantitatea acestui ingredient se poate adapta, modificand implicit si gustul intens al sosului. Ingrediente: Usturoi- 1 capatana (sau mai putin) Ulei- 90 ml Mustar- 2 linguri (eu il prefer pe cel cu seminte) Sare Otet Patrunjel Mod de preparare: 1-Usturoiul se zdrobeste bine in mojar si se amesteca cu sarea. 2-Se adauga mustarul si se toarna uleiul putin cate putin, ca la maioneza, amestecand pana la omogenizare dupa fiecare priza. Daca nu aveti un mojar incapator, amestecul se transfera in aceasta etapa intr-un castron. 3-Din cand in cand se adauga cate o picatura de otet. 4-Dupa ce a fost adaugat tot uleiul, se adauga si patrunjelul si se omogenizeaza.
Citiți mai multe