Paine girafa (de post)

-


Daca vreti sa ii surprindeti pe copii sau, pur si simplu, aveti chef de putina extravaganta culinara, permiteti-va cateva momente de framantat! Adevarata terapie!
O reteta asemanatoare gasiti si aici.



 Ingrediente (pentru 3 bucati):

 Faina 000- 500 g
Drojdie uscata- 7 g (1 pliculet)
Zahar- 3 lingurite
Apa calduta- 260 ml
Ulei de floarea-soarelui- 4 linguri
Sare- 1 praf
Cacao neagra- 5 lingurite


Mod de preparare:

 1-Intr-un bol incapator se amesteca: faina, drojdia, 1 lingurita de zahar, sarea si apa si se framanta un aluat lipicios.
2-Se adauga uleiul si se mai framanta aproximativ 10 minute.
3-Aluatul se imparte in doua: o parte ramane ca atare, iar in cealalta se adauga cacaua si restul de zahar si se framanta pana la incorporare.
4-Cele doua aluaturi se pun in boluri separate, se acopera cu folie si se lasa la crescut minim 30 de minute.
5- Pe blatul de lucru (putin pudrat cu faina) se formeaza cate un sul de aluat (alb si maro); fiecare sul se taie in cate 18 bucati (vezi foto).
6-Se ia o bucata de aluat alb si se aplatizeaza cu mainile, formand un oval. Se ia o bucata de aluat maro si se formeaza un sul; acesta va fi invelit in aluatul alb (vezi foto). Se procedeaza la fel cu toate celelate bucati de aluat.
7-Se "cladesc" painicile: 3 suluri la baza, 2 la mijloc si 1 deasupra.
8-Se lasa la crescut in tava in jur de 10 minute, apoi se coc in cuptorul preincalzit, la foc mediu, pe treapta de mijloc, pana incep sa se rumeneasca.

Painicile sunt minunat de pufoase! Se pot felia (cu un cutit zimtat) sau se desprind usor sub forma de mici baghete.

Framantati!














Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Clatite din legume (de post)

-
Imagine
O reteta numai buna in zilele de post, dar nu numai. Se pot folosi tot felul de legume  (ceapa, morcovi, dovlecei, ardei, porumb etc) si sunt tare bune! Ingrediente: Dovlecel / zucchini- 1 Morcovi- 1 Ardei rosu / kapia- 1 (mic) Verdeturi (marar, patrunjel) Chia- 3 linguri Faina- 15 linguri Apa- 400 ml Sare Piper Ulei- pentru prajit Mod de preparare: 1-Dovlecelul si morcovul (curatati) se dau pe razatoare. 2-Ardeiul se taie cubulete. 3-Verdeturile se maruntesc. 4-Peste amestecul de legume si verdeturi se adauga chia, apa si, treptat, faina pana se obtine un aluat suficient de vascos. 5-Se adauga sarea si piperul. 6-Se prajesc clatitele in foarte putin ulei, la foc mediu, pana se rumenesc. * Mai jos sunt poze si de anul trecut, cand le-am pregatit pentru prima data, dar fara chia.
Citiți mai multe

Briose sarate

-
Imagine
Nu am putut rezista acestei retete! Cum ar putea sa nu iti placa retetele celor de la Savuros tv?! Sunt grozave, toate! Eu am ales sa fac o cantitate dubla, am stiut eu de ce...Iata si adaptarea mea (din cantitatile de mai jos vor iesi in jur de 15 bucati, in functie de dimensiunea formelor in care le coaceti): Ingrediente : Oua- 2 Lapte- 200 ml Ulei- 2 linguri Salam / sunca / carne de pui- 200 g Cascaval- 200 g Ceapa verde- 2 linguri Masline negre- 15 g (fara samburi) Faina- 200 g Praf de copt- 1 pachet Seminte de susan alb si negru Unt- pentru uns formele Mod de preparare: 1-Salamul (sau ce folositi: sunca, etc.) se taie bucatele. 2-Cascavalul se da pe razatoarea mica. 3-Ceapa verde si maslinele se toaca marunt. 4-Intr-un bol incapator se pun ouale, laptele si uleiul si se amesteca bine cu un tel. 5-Se adauga salamul, cascavalul, ceapa verde si maslinele si se amesteca. 6-Se adauga faina si praful de copt si se omogenizeaza amestecul. 7-Se ung formele de b
Citiți mai multe

Sos de usturoi (de post)

-
Imagine
Am pregatit acest sos pentru reteta de cartofi cu rozmarin (o gasiti aici ), o combinatie delicioasa, foarte potrivita cu serile inca geroase. Este un sos cu gust pregnant de usturoi, dar cantitatea acestui ingredient se poate adapta, modificand implicit si gustul intens al sosului. Ingrediente: Usturoi- 1 capatana (sau mai putin) Ulei- 90 ml Mustar- 2 linguri (eu il prefer pe cel cu seminte) Sare Otet Patrunjel Mod de preparare: 1-Usturoiul se zdrobeste bine in mojar si se amesteca cu sarea. 2-Se adauga mustarul si se toarna uleiul putin cate putin, ca la maioneza, amestecand pana la omogenizare dupa fiecare priza. Daca nu aveti un mojar incapator, amestecul se transfera in aceasta etapa intr-un castron. 3-Din cand in cand se adauga cate o picatura de otet. 4-Dupa ce a fost adaugat tot uleiul, se adauga si patrunjelul si se omogenizeaza.
Citiți mai multe