Biscuiti leopard

-
                                             


Ma bucur intotdeauna cand framant aluat, cand incerc o reteta noua de biscuiti, imi place in mod special acest "sector"al dulciurilor. Am vazut reteta cu ceva timp in urma, dar am amanat pentru zile mai libere. Sa nu faceti asa! Framantati coca in trei culori si faceti biscuitii leopard! Copiii, in mod special, vor fi de-a dreptul fascinati! Sursa: aici.



Ingrediente:

 Unt-250g(moale)
Zahar pudra-200g
Ou-1
Faina-600g
Suc de lamaie-20ml
Bicarbonat de sodiu-1 lingurita
Cacao-3-4 linguri


Mod de preparare:

 1-Faina se cerne impreuna cu bicarbonatul.
2-Untul se mixeaza cu zaharul,apoi se adauga oul si sucul de lamaie.
3-Din aceasta compozitie se ia 1/3 si se amesteca cu o lingura rasa de cacao intr-un alt bol.
4-Din aceasta compozitie cu cacao se iau 2/3 si se amesteca cu restul de cacao intr-un cel de-al treilia bol.
5-Se obtin 3 compozitii:alb,maro deschis si maro inchis.
6-O jumatate din cantitatea de faina se adauga la compozitia alba.
7-Restul de faina se imparte compozitiilor maro in asa fel incat sa se obtina un aluat solid.
8-Aluaturile se infasoara in folie de plasic si se dau la frigider pentru minim o ora.
9-Dupa odihna de la frigider, aluatul maro inchis se intinde sub forma unui dreptunghi.
10-Aluatul maro deschis se ruleaza sub forma de sul;acesta se va infasura in aluatul maro inchis.
11-Acest sul (infasurat in folie) se da la congelator pentru 15 minute.
12-Pe masa pudrata cu faina se intinde aluatul alb.
13-Din sulul maro se taie felii care se aseaza peste aluatul alb.
14-Se trece cu sucitorul astfel incat sa se formeze modelul.
15-Se decupeaza biscuitii si se coc 15-20 minute la foc moderat-minim (cuptorul fiind preincalzit,bineinteles).

Framantati biscuitii!














Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Clatite din legume (de post)

-
Imagine
O reteta numai buna in zilele de post, dar nu numai. Se pot folosi tot felul de legume  (ceapa, morcovi, dovlecei, ardei, porumb etc) si sunt tare bune! Ingrediente: Dovlecel / zucchini- 1 Morcovi- 1 Ardei rosu / kapia- 1 (mic) Verdeturi (marar, patrunjel) Chia- 3 linguri Faina- 15 linguri Apa- 400 ml Sare Piper Ulei- pentru prajit Mod de preparare: 1-Dovlecelul si morcovul (curatati) se dau pe razatoare. 2-Ardeiul se taie cubulete. 3-Verdeturile se maruntesc. 4-Peste amestecul de legume si verdeturi se adauga chia, apa si, treptat, faina pana se obtine un aluat suficient de vascos. 5-Se adauga sarea si piperul. 6-Se prajesc clatitele in foarte putin ulei, la foc mediu, pana se rumenesc. * Mai jos sunt poze si de anul trecut, cand le-am pregatit pentru prima data, dar fara chia.
Citiți mai multe

Briose sarate

-
Imagine
Nu am putut rezista acestei retete! Cum ar putea sa nu iti placa retetele celor de la Savuros tv?! Sunt grozave, toate! Eu am ales sa fac o cantitate dubla, am stiut eu de ce...Iata si adaptarea mea (din cantitatile de mai jos vor iesi in jur de 15 bucati, in functie de dimensiunea formelor in care le coaceti): Ingrediente : Oua- 2 Lapte- 200 ml Ulei- 2 linguri Salam / sunca / carne de pui- 200 g Cascaval- 200 g Ceapa verde- 2 linguri Masline negre- 15 g (fara samburi) Faina- 200 g Praf de copt- 1 pachet Seminte de susan alb si negru Unt- pentru uns formele Mod de preparare: 1-Salamul (sau ce folositi: sunca, etc.) se taie bucatele. 2-Cascavalul se da pe razatoarea mica. 3-Ceapa verde si maslinele se toaca marunt. 4-Intr-un bol incapator se pun ouale, laptele si uleiul si se amesteca bine cu un tel. 5-Se adauga salamul, cascavalul, ceapa verde si maslinele si se amesteca. 6-Se adauga faina si praful de copt si se omogenizeaza amestecul. 7-Se ung formele de b
Citiți mai multe

Sos de usturoi (de post)

-
Imagine
Am pregatit acest sos pentru reteta de cartofi cu rozmarin (o gasiti aici ), o combinatie delicioasa, foarte potrivita cu serile inca geroase. Este un sos cu gust pregnant de usturoi, dar cantitatea acestui ingredient se poate adapta, modificand implicit si gustul intens al sosului. Ingrediente: Usturoi- 1 capatana (sau mai putin) Ulei- 90 ml Mustar- 2 linguri (eu il prefer pe cel cu seminte) Sare Otet Patrunjel Mod de preparare: 1-Usturoiul se zdrobeste bine in mojar si se amesteca cu sarea. 2-Se adauga mustarul si se toarna uleiul putin cate putin, ca la maioneza, amestecand pana la omogenizare dupa fiecare priza. Daca nu aveti un mojar incapator, amestecul se transfera in aceasta etapa intr-un castron. 3-Din cand in cand se adauga cate o picatura de otet. 4-Dupa ce a fost adaugat tot uleiul, se adauga si patrunjelul si se omogenizeaza.
Citiți mai multe