Conopida la cuptor cu taitei de orez si salata (de post)

-


Am mai spus cat imi place Mary Berry si nu cred ca as gasi cuvintele cele mai potrivite sa imi descriu admiratia fata de emisiunile sale culinare! Atunci cand este la TV Paprika, eu suspend orice as avea in lucru, copiii renunta la desene animate, cu totii "savuram" retetele ei! Prin urmare, pentru pranzul nostru de azi, inspiratia a fost minunata noastra Mary Berry!!!


Ingrediente:

 Conopida- 1 (mica)
Taitei de orez- 1 portie
Salata verde- 3-4 frunze
Rosii cherry trimix- 9-10
Ulei- 3 linguri (preferabil de masline)
Mustar cu boabe- 1 lingura
Lamaie- 1/2
Miere- 1 lingura
Usturoi copt- 2 catei (optional)
Sare


Mod de preparare:

 1-Taiteii de orez se pun intr-un castron incapator si se acopera cu apa fiarta; se lasa 10 minute, apoi se scurg.
2-Conopida se desface in buchetele, se spala si se pune intr-o punga (din cele care se folosesc pentru congelator), impreuna cu 2 linguri de ulei. Punga se inchide si o scuturam, astfel incat uleiul sa imbrace toate buchetelele de conopida.
3-Intr-o tava presaram sare (aproximativ 1/2 lingura), se pune conopida si se pune tava in cuptorul incins, pe nivelul din mijloc. Conopida se intoarce din cand in cand pentru a se rumeni frumos pe toate partile. E gata destul de repede, in jur de 15 minute.
4-Se pregateste sosul: se amesteca pana la omogenizare 1 lingura miere, 1 lingura mustar cu boabe, 1 lingura ulei de masline, zeama de la 1/2 lamaie si usturoiul copt maruntit.
5-Se monteaza platoul: salata verde, taiteii de orez, conopida, jumatati de rosii cherry. Se serveste cu sosul pregatit.










Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Clatite din legume (de post)

-
Imagine
O reteta numai buna in zilele de post, dar nu numai. Se pot folosi tot felul de legume  (ceapa, morcovi, dovlecei, ardei, porumb etc) si sunt tare bune! Ingrediente: Dovlecel / zucchini- 1 Morcovi- 1 Ardei rosu / kapia- 1 (mic) Verdeturi (marar, patrunjel) Chia- 3 linguri Faina- 15 linguri Apa- 400 ml Sare Piper Ulei- pentru prajit Mod de preparare: 1-Dovlecelul si morcovul (curatati) se dau pe razatoare. 2-Ardeiul se taie cubulete. 3-Verdeturile se maruntesc. 4-Peste amestecul de legume si verdeturi se adauga chia, apa si, treptat, faina pana se obtine un aluat suficient de vascos. 5-Se adauga sarea si piperul. 6-Se prajesc clatitele in foarte putin ulei, la foc mediu, pana se rumenesc. * Mai jos sunt poze si de anul trecut, cand le-am pregatit pentru prima data, dar fara chia.
Citiți mai multe

Briose sarate

-
Imagine
Nu am putut rezista acestei retete! Cum ar putea sa nu iti placa retetele celor de la Savuros tv?! Sunt grozave, toate! Eu am ales sa fac o cantitate dubla, am stiut eu de ce...Iata si adaptarea mea (din cantitatile de mai jos vor iesi in jur de 15 bucati, in functie de dimensiunea formelor in care le coaceti): Ingrediente : Oua- 2 Lapte- 200 ml Ulei- 2 linguri Salam / sunca / carne de pui- 200 g Cascaval- 200 g Ceapa verde- 2 linguri Masline negre- 15 g (fara samburi) Faina- 200 g Praf de copt- 1 pachet Seminte de susan alb si negru Unt- pentru uns formele Mod de preparare: 1-Salamul (sau ce folositi: sunca, etc.) se taie bucatele. 2-Cascavalul se da pe razatoarea mica. 3-Ceapa verde si maslinele se toaca marunt. 4-Intr-un bol incapator se pun ouale, laptele si uleiul si se amesteca bine cu un tel. 5-Se adauga salamul, cascavalul, ceapa verde si maslinele si se amesteca. 6-Se adauga faina si praful de copt si se omogenizeaza amestecul. 7-Se ung formele de b
Citiți mai multe

Sos de usturoi (de post)

-
Imagine
Am pregatit acest sos pentru reteta de cartofi cu rozmarin (o gasiti aici ), o combinatie delicioasa, foarte potrivita cu serile inca geroase. Este un sos cu gust pregnant de usturoi, dar cantitatea acestui ingredient se poate adapta, modificand implicit si gustul intens al sosului. Ingrediente: Usturoi- 1 capatana (sau mai putin) Ulei- 90 ml Mustar- 2 linguri (eu il prefer pe cel cu seminte) Sare Otet Patrunjel Mod de preparare: 1-Usturoiul se zdrobeste bine in mojar si se amesteca cu sarea. 2-Se adauga mustarul si se toarna uleiul putin cate putin, ca la maioneza, amestecand pana la omogenizare dupa fiecare priza. Daca nu aveti un mojar incapator, amestecul se transfera in aceasta etapa intr-un castron. 3-Din cand in cand se adauga cate o picatura de otet. 4-Dupa ce a fost adaugat tot uleiul, se adauga si patrunjelul si se omogenizeaza.
Citiți mai multe