Biscuiti aperitiv

-



Cand ma gandesc la acest aperitiv imi vine in minte o expresie care imi place mult:"fa Rai din ce ai!".
Aceasta reteta a aparut dintr-o oarecare disperare. Ce disperare?! Aceea de a opri risipa! Aceea de a-i face pe copii sa manance! Da, nu suport sa  vad cum se aduna resturi de mancare (si aici copiii  sunt in mare parte responsabili).  Pe langa faptul ca se valorifica tot felul de resturi la aceasta reteta (vezi inca o idee aici), m-am gandit si ca acest gen de aperitiv i-ar putea ademeni pe copii. Si am avut dreptate cat de cat, a fost greu sa-i conving sa guste, dar pe urma au tot cerut.
 Deci, ce resturi aveti prin frigider?


Ingrediente: ( gramajul se poate modifica, dar trebuie respectata proportia de 1:1 in ceea ce priveste faina si untul )

 Faina- 150 g
Unt rece- 150 g
"Resturi"- 150 g (ca de exemplu: feliute de salam, sunca, triunghi de branza topita, o bucatica de cascaval, o bucatica de telemea, morcov razuit, masline negre, cateva fire arpagic, verdeata, muraturi etc.)
Sare + piper- doar daca este cazul (eu nu am folosit, deoarece telemeaua era destul de sarata)


Mod de preparare:

 1-Untul rece, taiat cubulete, se adauga peste faina si se framanta pana la omogenizare.
2-Se adauga  toate "resturile" tocate marunt sau date prin razatoare.
3-Cand aceasta compozitie are un aspect omogen, se modeleaza biscuitii in forma dorita.
4-Se coc in cuptorul preincalzit, la foc nu foarte tare, pana se rumenesc usor.


Toti avem nevoie de un Rai. Haideti sa incepem sa framantam o prima bucatica in propria bucatarie, cu constiinta ca am facut tot ce se putea, culinar vorbind!😋











Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Clatite din legume (de post)

-
Imagine
O reteta numai buna in zilele de post, dar nu numai. Se pot folosi tot felul de legume  (ceapa, morcovi, dovlecei, ardei, porumb etc) si sunt tare bune! Ingrediente: Dovlecel / zucchini- 1 Morcovi- 1 Ardei rosu / kapia- 1 (mic) Verdeturi (marar, patrunjel) Chia- 3 linguri Faina- 15 linguri Apa- 400 ml Sare Piper Ulei- pentru prajit Mod de preparare: 1-Dovlecelul si morcovul (curatati) se dau pe razatoare. 2-Ardeiul se taie cubulete. 3-Verdeturile se maruntesc. 4-Peste amestecul de legume si verdeturi se adauga chia, apa si, treptat, faina pana se obtine un aluat suficient de vascos. 5-Se adauga sarea si piperul. 6-Se prajesc clatitele in foarte putin ulei, la foc mediu, pana se rumenesc. * Mai jos sunt poze si de anul trecut, cand le-am pregatit pentru prima data, dar fara chia.
Citiți mai multe

Briose sarate

-
Imagine
Nu am putut rezista acestei retete! Cum ar putea sa nu iti placa retetele celor de la Savuros tv?! Sunt grozave, toate! Eu am ales sa fac o cantitate dubla, am stiut eu de ce...Iata si adaptarea mea (din cantitatile de mai jos vor iesi in jur de 15 bucati, in functie de dimensiunea formelor in care le coaceti): Ingrediente : Oua- 2 Lapte- 200 ml Ulei- 2 linguri Salam / sunca / carne de pui- 200 g Cascaval- 200 g Ceapa verde- 2 linguri Masline negre- 15 g (fara samburi) Faina- 200 g Praf de copt- 1 pachet Seminte de susan alb si negru Unt- pentru uns formele Mod de preparare: 1-Salamul (sau ce folositi: sunca, etc.) se taie bucatele. 2-Cascavalul se da pe razatoarea mica. 3-Ceapa verde si maslinele se toaca marunt. 4-Intr-un bol incapator se pun ouale, laptele si uleiul si se amesteca bine cu un tel. 5-Se adauga salamul, cascavalul, ceapa verde si maslinele si se amesteca. 6-Se adauga faina si praful de copt si se omogenizeaza amestecul. 7-Se ung formele de b
Citiți mai multe

Sos de usturoi (de post)

-
Imagine
Am pregatit acest sos pentru reteta de cartofi cu rozmarin (o gasiti aici ), o combinatie delicioasa, foarte potrivita cu serile inca geroase. Este un sos cu gust pregnant de usturoi, dar cantitatea acestui ingredient se poate adapta, modificand implicit si gustul intens al sosului. Ingrediente: Usturoi- 1 capatana (sau mai putin) Ulei- 90 ml Mustar- 2 linguri (eu il prefer pe cel cu seminte) Sare Otet Patrunjel Mod de preparare: 1-Usturoiul se zdrobeste bine in mojar si se amesteca cu sarea. 2-Se adauga mustarul si se toarna uleiul putin cate putin, ca la maioneza, amestecand pana la omogenizare dupa fiecare priza. Daca nu aveti un mojar incapator, amestecul se transfera in aceasta etapa intr-un castron. 3-Din cand in cand se adauga cate o picatura de otet. 4-Dupa ce a fost adaugat tot uleiul, se adauga si patrunjelul si se omogenizeaza.
Citiți mai multe