Budinca de cafea

-

Am mai spus ca imi plac revistele Retete de colectie si, de data aceasta, am ales sa pregatesc de aici un desert cu cafea. Un desert pentru parinti!


Ingrediente:

Lapte-500 ml
Cafea instant-2 lingurite
Cacao-1 lingurita
Amidon-7 lingurite
Zahar pudra-100 g
Esenta de vanilie-1 lingurita
Sare-1 varf de cutit
Frisca lichida-120 ml
Boabe de cafea-pentru decor


Mod de preparare: 

1-Inainte de a incepe sa pregatiti reteta, asigurati-va ca aveti suficienta gheata la congelator (eu am pus o cratita incapatoare cu apa la congelator, cu doua ore inainte sa incep prepararea desertului).
2-Frisca lichida (pastrata la frigider) se bate; recomand sa o bateti cu telul, manual, deoarece va avea o alta "tinuta", o sa vedeti...Apoi se pastreaza la frigider pana cand o incorporam in desert.
3-Laptele se pune intr-o cratita si se amesteca cu cafeaua instant, cacaua, esenta de vanilie, amidonul, zaharul si sarea. Acest amestec se pune pe foc mic, amestecand continuu cu telul, pana se ingroasa.
4-Se ia cratita de pe foc si se pune imediat intr-un vas cu gheata.
5-Se amesteca pana la racire (in jur de 5 minute va dura).
6-Cand s-a racit compozitia, se adauga frisca batuta. Se omogenizeaza totul.
7-Se pune in cupe si se decoreaza cu boabe de cafea.

Update! - De stiut ca este un desert chiar dulce! Si asta respectand cantitatea de zahar din reteta originala. Stiu persoane care spun ca daca e desert, atunci sa fie cat de dulce. Dar daca aveti preferinte ca ale mele cand vine vorba de cafea (adica neagra, fara strop de zahar), atunci va trebui sa folositi mai putin zahar la aceasta reteta, eu l-as prefera cu 50-60 g de zahar in loc de 100 g.

Pentru parinti obositi!












Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Clatite din legume (de post)

-
Imagine
O reteta numai buna in zilele de post, dar nu numai. Se pot folosi tot felul de legume  (ceapa, morcovi, dovlecei, ardei, porumb etc) si sunt tare bune! Ingrediente: Dovlecel / zucchini- 1 Morcovi- 1 Ardei rosu / kapia- 1 (mic) Verdeturi (marar, patrunjel) Chia- 3 linguri Faina- 15 linguri Apa- 400 ml Sare Piper Ulei- pentru prajit Mod de preparare: 1-Dovlecelul si morcovul (curatati) se dau pe razatoare. 2-Ardeiul se taie cubulete. 3-Verdeturile se maruntesc. 4-Peste amestecul de legume si verdeturi se adauga chia, apa si, treptat, faina pana se obtine un aluat suficient de vascos. 5-Se adauga sarea si piperul. 6-Se prajesc clatitele in foarte putin ulei, la foc mediu, pana se rumenesc. * Mai jos sunt poze si de anul trecut, cand le-am pregatit pentru prima data, dar fara chia.
Citiți mai multe

Briose sarate

-
Imagine
Nu am putut rezista acestei retete! Cum ar putea sa nu iti placa retetele celor de la Savuros tv?! Sunt grozave, toate! Eu am ales sa fac o cantitate dubla, am stiut eu de ce...Iata si adaptarea mea (din cantitatile de mai jos vor iesi in jur de 15 bucati, in functie de dimensiunea formelor in care le coaceti): Ingrediente : Oua- 2 Lapte- 200 ml Ulei- 2 linguri Salam / sunca / carne de pui- 200 g Cascaval- 200 g Ceapa verde- 2 linguri Masline negre- 15 g (fara samburi) Faina- 200 g Praf de copt- 1 pachet Seminte de susan alb si negru Unt- pentru uns formele Mod de preparare: 1-Salamul (sau ce folositi: sunca, etc.) se taie bucatele. 2-Cascavalul se da pe razatoarea mica. 3-Ceapa verde si maslinele se toaca marunt. 4-Intr-un bol incapator se pun ouale, laptele si uleiul si se amesteca bine cu un tel. 5-Se adauga salamul, cascavalul, ceapa verde si maslinele si se amesteca. 6-Se adauga faina si praful de copt si se omogenizeaza amestecul. 7-Se ung formele de b
Citiți mai multe

Sos de usturoi (de post)

-
Imagine
Am pregatit acest sos pentru reteta de cartofi cu rozmarin (o gasiti aici ), o combinatie delicioasa, foarte potrivita cu serile inca geroase. Este un sos cu gust pregnant de usturoi, dar cantitatea acestui ingredient se poate adapta, modificand implicit si gustul intens al sosului. Ingrediente: Usturoi- 1 capatana (sau mai putin) Ulei- 90 ml Mustar- 2 linguri (eu il prefer pe cel cu seminte) Sare Otet Patrunjel Mod de preparare: 1-Usturoiul se zdrobeste bine in mojar si se amesteca cu sarea. 2-Se adauga mustarul si se toarna uleiul putin cate putin, ca la maioneza, amestecand pana la omogenizare dupa fiecare priza. Daca nu aveti un mojar incapator, amestecul se transfera in aceasta etapa intr-un castron. 3-Din cand in cand se adauga cate o picatura de otet. 4-Dupa ce a fost adaugat tot uleiul, se adauga si patrunjelul si se omogenizeaza.
Citiți mai multe