Salata Poiana cu ciuperci

-


Eu spun ca aceasta salata este de pus pe masa atunci cand vin musafiri. Ingrediente simple, nimic complicat, cantitatile pot fi modificate, iar in functie de acestea se modifica si aspectul final. Eu am "asamblat"salata intr-o forma detasabila de tort, cu diametrul de 24 cm, dar daca folositi o forma mai mica, sau o cantitate mai mare pentru straturi, salata va semana si mai bine cu un tort.
Adaptare dupa Savuros tv.


Ingrediente:

 Ciuperci champignon-1 borcan de 280 g
Cartofi-7 (mici)
Morcovi-3
Piept de pui-160 g
Castraveti cornichon murati-8
Maioneza-6 linguri (vezi reteta aici)
Cascaval-200 g
Ceapa verde- 3
Patrunjel-1 legatura
Sare
Piper
Ulei-1 lingura


Mod de preparare:

 1-Cartofii, morcovii si pieptul de pui se pun la fiert in apa cu sare (dupa ce fierb acestea, lichidul se poate transforma intr-o delicioasa supa cu galuste, de exemplu).
2-Ciupercile se pun in tigaia incinsa la calit, cu o lingura de ulei. Se condimenteaza cu sare si piper.
3-Castravetii si pieptul de pui se taie bucatele.
4-Cartofii, morcovii si cascavalul se dau prin razatoarea cu ochiuri mari.
5-Ceapa verde si patrunjelul se toaca.
6-Intr-o tava (tapetata cu folie de plastic sau de aluminiu) se aranjeaza straturile salatei, astfel: ciupercile (cu palaria in jos, vezi foto), ceapa verde si patrunjelul, stratul de cartofi razuiti (mai condimentati, daca este cazul); presati cu furculita! Urmeaza maioneza (3 linguri), catravetii, morcovii razuiti (de asemenea, condimentati, daca este cazul), carnea maruntita, inca trei linguri de maioneza si, la sfarsit, stratul de cascaval razuit.
7-Se lasa la frigider.
8-Cand se scoate din forma, punem o farfurie/un platou cu fata in jos pe forma in care e salata si le intoarcem, astfel incat stratul cu ciuperci va fi la suprafata.

















Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Clatite din legume (de post)

-
Imagine
O reteta numai buna in zilele de post, dar nu numai. Se pot folosi tot felul de legume  (ceapa, morcovi, dovlecei, ardei, porumb etc) si sunt tare bune! Ingrediente: Dovlecel / zucchini- 1 Morcovi- 1 Ardei rosu / kapia- 1 (mic) Verdeturi (marar, patrunjel) Chia- 3 linguri Faina- 15 linguri Apa- 400 ml Sare Piper Ulei- pentru prajit Mod de preparare: 1-Dovlecelul si morcovul (curatati) se dau pe razatoare. 2-Ardeiul se taie cubulete. 3-Verdeturile se maruntesc. 4-Peste amestecul de legume si verdeturi se adauga chia, apa si, treptat, faina pana se obtine un aluat suficient de vascos. 5-Se adauga sarea si piperul. 6-Se prajesc clatitele in foarte putin ulei, la foc mediu, pana se rumenesc. * Mai jos sunt poze si de anul trecut, cand le-am pregatit pentru prima data, dar fara chia.
Citiți mai multe

Briose sarate

-
Imagine
Nu am putut rezista acestei retete! Cum ar putea sa nu iti placa retetele celor de la Savuros tv?! Sunt grozave, toate! Eu am ales sa fac o cantitate dubla, am stiut eu de ce...Iata si adaptarea mea (din cantitatile de mai jos vor iesi in jur de 15 bucati, in functie de dimensiunea formelor in care le coaceti): Ingrediente : Oua- 2 Lapte- 200 ml Ulei- 2 linguri Salam / sunca / carne de pui- 200 g Cascaval- 200 g Ceapa verde- 2 linguri Masline negre- 15 g (fara samburi) Faina- 200 g Praf de copt- 1 pachet Seminte de susan alb si negru Unt- pentru uns formele Mod de preparare: 1-Salamul (sau ce folositi: sunca, etc.) se taie bucatele. 2-Cascavalul se da pe razatoarea mica. 3-Ceapa verde si maslinele se toaca marunt. 4-Intr-un bol incapator se pun ouale, laptele si uleiul si se amesteca bine cu un tel. 5-Se adauga salamul, cascavalul, ceapa verde si maslinele si se amesteca. 6-Se adauga faina si praful de copt si se omogenizeaza amestecul. 7-Se ung formele de b
Citiți mai multe

Sos de usturoi (de post)

-
Imagine
Am pregatit acest sos pentru reteta de cartofi cu rozmarin (o gasiti aici ), o combinatie delicioasa, foarte potrivita cu serile inca geroase. Este un sos cu gust pregnant de usturoi, dar cantitatea acestui ingredient se poate adapta, modificand implicit si gustul intens al sosului. Ingrediente: Usturoi- 1 capatana (sau mai putin) Ulei- 90 ml Mustar- 2 linguri (eu il prefer pe cel cu seminte) Sare Otet Patrunjel Mod de preparare: 1-Usturoiul se zdrobeste bine in mojar si se amesteca cu sarea. 2-Se adauga mustarul si se toarna uleiul putin cate putin, ca la maioneza, amestecand pana la omogenizare dupa fiecare priza. Daca nu aveti un mojar incapator, amestecul se transfera in aceasta etapa intr-un castron. 3-Din cand in cand se adauga cate o picatura de otet. 4-Dupa ce a fost adaugat tot uleiul, se adauga si patrunjelul si se omogenizeaza.
Citiți mai multe