Frământări la cuptor

   L-am facut pentru aniversarea unuia dintre copii, in martie, post fiind, si noi am fost multumiti de rezultat. Bineinteles, chiar daca este de post, nu are margarina! La o prima lecturare a retetei, poate parea complicata, dar nu e asa, se face destul de repede, doar sa aveti totul pregatit! Iubitori de ciocolata, nu o sa simtiti lipsa untului, a laptelui etc., promit! Sursa:  aici . Ingrediente: Blat: Faina 000- 200 g Amidon- 25 g Zahar tos- 250 g Lapte de cocos- 100 ml Ulei- 150 ml Suc de lamaie- 40 ml Apa fierbinte- 150 ml Cacao neagra- 50 g Bicarbonat de sodiu- 1 lingurita Esenta rom- 2 linguri Sare- 1 praf Crema: Smantana de cocos concentratie minima 60% (tinuta la frigider peste noapte)- 1 conserva (se gaseste la magazinele naturiste) Ciocolata neagra de post- 200 g Miere- 2 linguri Glazura: Ciocolata neagra de post- 100 g Ulei de cocos- 2 linguri Mod de preparare: Blat: 1-Faina se cerne impreuna cu amidonul. 2-Intr-o cratita se ...

Aceste bomboane au aparut din dorinta de a combina ingredientele pe care le vedeti mai jos, in ceva dulce. Iar numele a venit la urma, cand am vazut infatisarea produsului final si, pe buna dreptate, nu?! Ingrediente: Migdale- 80 g Foaie de napolitana- 1 (aproximativ 50 g) Nutella- 5 linguri (la temperatura camerei) Ciocolata cu lapte- 300 g Mod de preparare: 1-Migdalele se pun la hidratat pentru minim 30 de minute, apoi se curata de coaja, se maruntesc (sa ramana bucati mici) si se prajesc intr-o tigaie, la foc mic, amestecand continuu. 2-Foaia de napolitana se marunteste. 3-Ciocolata cu lapte se topeste la bain-marie. 4-Se amesteca toate ingredientele bine si se lasa la congelator cateva minute, pana ce compozitia se poate modela (a se verifica!). 5-Se modeleaza bomboanele cu mainile uscate! Primele 2-3 vor iesi netede, apoi se obtine efectul de "tepisori"(si se pot repara si primele..). Se pastreaza la frigider pana in momentul servirii dar, odata scoa...

Sa fie parte din micul dejun sau gustare? Combinatiile de ingrediente sunt nelimitate. Ingrediente: Felii de paine- 10 Cascaval- 100 g Crema de branza / unt- 2 linguri Smantana cu grasime cat mai mare- 2 linguri Sunca- 3 felii Castravete proaspat- 6 feliute Sare- foarte putina Piper Verdeata Mod de preparare: 1-Cascavalul se da pe razatoarea cu ochiuri mari. 2-Sunca si castravetele se taie cubulete. 3-Verdeata se marunteste. 4-Se amesteca toate ingredientele, formand o crema. 5-Se ung feliile de paine cu strat generos. 6-Se aranjeaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se pun in cuptorul preincalzit, la foc mediu, pe treapta de sus, pana se rumenesc. Daca sunt un pic prea crocante, se "imblanzesc" pastrate in punga, pana a doua zi.

Este, cu siguranta, cea mai rapida reteta de briose! Tineti reteta pe aproape, caci va va scoate din incurcatura cand nu va ganditi! Desertul poate lua si forma de fursecuri. Inspiratie partiala de aici . Ingrediente: Oua- 2 (pot fi de la frigider) Nutella- 3 linguri cu varf (la temperatura camerei) Esenta rom- 1/2 lingura Faina 000- 10 linguri Migdale hidratate (puse in apa cu cel putin 30 de minute inainte de a le folosi, altfel nu se pot curata bine) Unt- pentru uns formele Mod de preparare: 1-Ouale se bat putin cu furculita, ca pentru omleta. 2-Se adauga Nutella, esenta de rom si se amesteca bine, pana se omogenizeaza. 3-Se adauga faina treptat, omogenizand dupa fiecare transa adaugata. Aluatul rezultat va fi relativ moale si foarte lipicios. 4-Se ung cu putin unt formele de briose si se toarna aluatul. Daca se opteaza pentru fursecuri, aluatul se pune cu lingura in tava tapetata cu hartie de copt. 5-Se presara migdale tocate. 6-Se coc in cuptorul preincalzit,...

Aceste placinte au aroma de amintiri, de vacanta de iarna, de soba cu lemne, de bunici! Atunci cand vreti sa si gustati amintirile, aveti nevoie de: Ingrediente: Faina- 500 g Lapte caldut- 300 ml Drojdie proaspata- 25 g Ou- 1 Ulei- 3 linguri + Telemea- 150-200 g Mod de preparare: 1-Drojdia se pune in laptele caldut si se amesteca; se lasa 10 minute. 2-Amestecul de lapte si drojdie se toarna peste faina, intr-un bol. 3-Se adauga oul si se framnata aluatul. 4-Spre final se adauga 3 linguri de ulei si se continua framantatul pana cand aluatul nu se mai lipeste de maini. 5-Se lasa bolul intr-un loc caldut pana ce aluatul isi dubleaza volumul. 6-Aluatul crescut se imparte in bucati egale. 7-Pe o suprafata infainata se intind placintele cu sucitorul. 8-In mijlocul fiecarei placinte se pune 1 lingura (sau cat se vrea) de telemea. 9-Se impatura  aducand marginile spre interior si se aplatizeaza din nou cu sucitorul, dand forma. 10-Se prajesc in foarte putin ulei...

Parinti! Urmeaza cateva zile libere, timp petrecut cu copiii, gatit, relaxare! Reteta propusa este una de facut impreuna cu copiii, usoara, relaxanta, poate chiar amuzanta. Petreceti timp de calitate impreuna si creati momente care "sa-i aduca acasa" cu drag! Ingrediente (pentru 4 portii): Carnaciori- 8 Spaghete din gris de grau dur- 1/2 din pachet (aproximativ) Apa Sare-1 lingurita Foaie de dafin-1 Sos bechamel- vezi cantitatile si reteta aici Mod de preparare: 1-Carnaciorii se rumenesc putin in tigaia grill (sau pe gratar). 2-Se scot pe un tocator si se taie in bucati de 2-2,5 cm. 3-Se pune apa la fiert, impreuna cu sarea si frunza de dafin. 4-Prin fiecare bucatica de carnacior se trec 4-5 spaghete (vezi foto). 5-Cand apa fierbe deja, se pun spaghetele cu carnaciori si se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. 6-Dupa timpul de fierbere, se ia oala de pe foc si se lasa spaghetele in apa pana in momentul in care se aranjeaza pe platou / farfurie (i...

Mie mi se pare cel mai bun blat de pizza facut in casa. In  Incercati cu incredere, va iesi o pizza buna, atata timp cat respectati indicatiile! Inspiratie partiala de aici .  Mai jos vedeti mai multe fotografii cu diferite combinatii ale ingredientelor. Ingrediente: Blat: Faina 000- 200 g Apa calda- 150 ml Drojdie proaspata- 10 g sau uscata- 4 g Sare- 1/2 lingurita Zahar- 1/2 lingura Ulei (preferabil de masline)- 3 linguri Exemplu sos / combinatii ingrediente: Pasta de rosii- 2 linguri Branza topita- 3 linguri Ulei (preferabil de masline)- 2 linguri Sunca- 20 g Cascaval- 50-60 g Ardei- 1/2 Ceapa rosie- 1/2 Piper Busuioc uscat Mod de preparare: 1-Intr-un bol se amesteca bine apa cu zaharul si cu drojdia. 2-Se adauga 3 linguri de ulei, sarea si, treptat, faina. 3-Se amesteca cu lingura pana se formeaza un aluat lipicios. 4-Cu mainile infainate se transfera aluatul intr-o tava si se aplatizeaza. 5-Sunca, ardeiul si ceapa se maruntesc. Cascavalu...

Din cateva ingrediente, foarte la indemana, puteti pregati o cina care sa va desavarseasca seara! Le rezista cineva acestor cartofi "gatiti" de cina?! Ingrediente: Cartofi- 6-7 Sunca- 50 g Mozzarella- 50-60 g (sau cascaval) Ulei- 2-3 linguri Sare Piper Boia dulce Marar Sos bechamel- vezi cantitatile si reteta aici Mod de preparare: 1-Cartofii (curatati si spalati) se taie in felii de 0,5 cm (aproximativ), dar fara a le desprinde complet (vezi foto). 2-Se ung cu ulei foarte bine, inclusiv intre felii. 3-Se condimenteaza cu sare, piper si boia dulce. 4-Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc in cuptorul preincalzit, la foc mare, pana sunt rumeniti. 5-Sunca si branza se taie in feliute potrivite cartofilor. 6-Cand sunt gatiti cartofii, se scot din cuptor, se lasa putin la racit si se umplu spatiile dintre felii cu sunca si mozzarella, alternand. 7-Se pun intr-un vas termorezistent uns cu ulei, se toarna sosul bechamel peste cartofii umpl...